Il y a quelques jours, nous découvrions avec plaisir le contenu d’un colis, tout droit venu de chez La Boutique des Saucissons. Si le nom de cette boutique laisse peu de doute sur la nature des produits qu’elle vend, il me semble néanmoins indispensable de procéder, comme il convient, aux présentations. Suivez le guide !
La Boutique des Saucissons, qui est-ce et que font-ils ?
La Boutique des Saucissons est une petite entreprise familiale, née il y a plus de 67 ans, et qui est implantée en plein cœur de l’Ardèche méridionale. Elle s’est spécialisée dans la vente direct producteurs de saucissons artisanaux, nés de savoirs faire immémoriaux. En effet, La boutique des Saucissons est très attachée aux recettes ancestrales, qu’elle respecte scrupuleusement, pour l’élaboration de ses saucissons artisanaux, que l’on peut retrouver dans leur boutique en ligne. Leur objectif est de nous faire redécouvrir le goût d’un saucisson authentique, au travers de produits exceptionnels qui mettent en avant notre beau terroir.
Aujourd’hui, ce sont plus d’une quarantaine de produits de terroirs, issus d’une fabrication artisanale, qui sont proposés sur leur site internet. Nous retrouvons ainsi 6 gammes de produits (Les Aromatisés, Les Chorizos, Les Mini Saucissons, Les Gros Saucissons, Les Saucissons de nos Régions et Les Jambons Secs). Nous découvrons, ou redécouvrons, des saveurs et arômes riches et authentiques, qui ne manquent pas de mettre les papilles en émoi.
Notre avis sur les produits de La Boutique des Saucissons.
Nous avons découvert la Box Cévenol, qui est composée d’un gros bridé, d’une saucisse courbe d’Ardèche, un pur porc des Cévennes et un aromatisé au fromage de chèvre. Tous leurs produits sont fabriqués à base de viande fraîche française, sans colorant et embossés dans un boyau de porc naturel et attachés à la ficelle. Voilà qui donne clairement envie de goûter !
Le saucisson pur porc.
Nous avons commencé par le saucisson pur porc, d’environ 180 grammes. Un grand classique. La fleur naturelle est abondante et délicate, et l’odeur, riche et agréable. A la découpe, nous avons un saucisson dur, qui se coupe facilement. La couleur est jolie, et tire sur le rouge violet. Au goût, il n’est absolument pas sec, et c’est une explosion de saveurs en bouche. Un goût incomparable, obtenu grâce à un savoir-faire d’exception. Nous avons beaucoup apprécié.
Le saucisson au fromage de chèvre.
Nous avons ensuite goûté à ce beau saucisson au fromage de chèvre, d’un poids de 180 grammes environ. Là aussi, nous avons une jolie fleur naturelle, moins abondante cependant que sur le saucisson pur porc. A la découpe, il offre une couleur rouge rosée des plus jolies. Il est très doux en bouche, malgré des arômes bien présents, et le fromage de chèvre est présents, mais pas sous forme de morceaux. Le goût chèvre n’arrive pas immédiatement, mais lorsqu’il se manifeste, il est très agréable. Sur les 4 saucissons de la Box, c’est de loin mon favori !
Continuons avec cette saucisse courbée d’Ardèche IGP (Indication Géographique Protégée), pur porc, d’environ 280 grammes. Elle est plus fine que les saucissons, et, est plus sèche à cœur. Elle provient d’un boyau naturel courbé qui lui donne sa forme de U si reconnaissable. A la dégustation, nous avons un produit qui est dur à la découpe, mais tendre avec les papilles : Son goût est très agréable, riche en arômes et en saveurs. Coupée en fines tranches, c’est un délice !
Terminons avec ce gros saucisson bridé, d’un poids d’environ 550 grammes. Certifié IGP Ardèche, ce gros saucisson bridé est produit selon la recette traditionnelle du saucisson ardéchois. Il profite ainsi, comme ses semblables, des conditions météorologiques idéales pour sa conservation ! Et ce sont ces conditions de conservation, couplées à un savoir-faire unique, qui donnent à ce saucisson bridé ce goût si riche et intense. A la découpe, il est dur, et un peu plus tendre au centre. Un véritable délice, idéal lors d’un repas en famille ou entre amis !
La Box Cévenol est proposée sur la boutique en ligne de la Boutique des Saucissons au prix de 30€.
En bref.
La Boutique des Saucissons est une adresse incontournable pour tous les amateurs de charcuterie, et tout particulièrement de saucissons. Leurs produits sont élaborés à partir de procédés et recettes traditionnelles. C’est ce savoir-faire et cet amour du terroir qui font des produits de La Boutique des Saucissons, des produits de qualité exceptionnelle et irréprochable.
Je vous invite sans attendre à vous rendre sur leur site internet, et je vous invite également à les suivre sur les réseaux sociaux, où ils se montrent également particulièrement actifs.
La Boutique des Saucissons – Site Internet
La Boutique des Saucissons – Facebook
La Boutique des Saucissons – Instagram
Merci pour cet article..très intéressante cette box surtout au moment des fêtes ou réunion de famille. J’adore le saucisson mais avec modération….incontournable avec l’apéritif.
Oui, un grand classique !
Hello, chez nous, on aime bien le saucisson, surtout mon mari ! Je ne connaissais pas la boutique, je vais aller y jeter un oeil !
Ne pas hésiter, ils ont une gamme très large de produits.
sympa !!! Bon je passe mon tour je suis végétarienne mais ça plairait à mon père et à mon mec en tout cas !
Je n’en doute pas une minute 🙂
Coucou,
Je ne suis pas du tout la cible puisque je suis végétarienne ahah mais j’imagine que ça peut faire plaisir à certaines personnes
Oui, ça peut être aussi une belle idée cadeau.
humm trop bon .Ca me donne trop envie de gouter.
Ils sont délicieux !
Ici j’aime trop le saucisson c’est la vie
Oui, la base !
Rolalaaaaa que du bon !!! Ça me donne très faim. Merci pour cette découverte je ne connaissais pas cette boutique.
Avec plaisir !
Merci beaucoup pour cette présentation, je crois que j’avais déjà entendu parler de cette boutique, en tout cas c’est vraiment pas mal. Le choix est intéressant et puis c’est pratique.
Un bon plan surtout avec les fêtes qui approchent.
Exactement ! Ils ont un large choix, c’est super !
Hello et bien je lis ton article à 7h37, une heure de petit dej et non de saucissons à la base. Mais malgré tout, cela me donne vraiment envie d’en manger hihi. Belle journée
J’avoue, à 7h30, c’est pas kiff non plus, mais vers 11h30, ah là, ça change tout! lol
coucou
top pour les fans de charcuterie 🙂
Oui, c’est une super adresse !
Je dois dire que ce type de boutique est sympa. Fan de charcuterie, et parfait pour l’apéro !!
Oui, cette boutique est une très bonne adresse pour les fins gourmets !
Ils sont vraiment très jolis et sincèrement, c’est une superbe idée cette box
Oui je suis fan de ces box, et leurs saucissons sont délicieux !
Ils ont vraiment l’ai délicieux
Ils le sont, ils sont délicieux et savoureux !
Hmmm moi je suis une Lorraine pur et dure et j’adore tous les saucissons lorrains , je ne connaissais vraiment pas du tout la boutiques aux saucissons mais ils m’ont l’air egalement très bons , chez nous le saucisson dans ma famille c’est pratiquement tout les jours un bout avec pain et cornichons , c’est notre 4h à nous alors merci de m’avoir fait decouvrir ce partenaire très chouette et merci de l’article qui est tres bien détaillé, du coup je vais me manger un ptit bout directement ça m’a donné trop faim ..allez bonne journée
Hihi alors régale toi bien 🙂 Cette boutique est en effet une merveille pour tous les amateurs de saucissons de très grande qualité !